Seit längerer Zeit beschäftigen wir uns mit der Pflanzung von Grünspargeln. Mitte April 2007 war es soweit: 3000 Spargelwurzeln konnten auf dem Biohof Fluofeld gepflanzt werden.

Der Boden wurde vorgängig gepflügt. Zur Düngung wurde gut verrotteter Mist ausgebracht. Die Spargelwurzeln müssen ca. 15 cm tief gepflanzt werden. Der erforderliche Graben wurde mit der Einradhacke gezogen.

Die Pflanzung derfolgte von Hand. Die Wurzeln (sie ähneln etwas einem Tintenfisch) wurden mit dem Spross nach oben in den Graben gelegt und leicht mit Erde zugedeckt. Das anschliessende Bewässeren war beim warmen Wetter besonders wichtig.

Eine erste Ernte kann im Frühling 2009 erwartet werden. Bis dahin werden die Pflanzen genügend Zeit haben, um Reservestoffe in die Wurzeln einzulagern.